Новости

Jun 07, 2023

Безопасен ли переработанный картон для пищевых продуктов?

Мира Сачан, Клэр Сэнд | 31 июля 2023 г. · Доверие к использованию переработанного картона для упаковки, непосредственно контактирующей с пищевыми продуктами, пошатнулось. Рассмотрите химические вещества, вызывающие обеспокоенность, в результате чего осведомленность потребителей растет.

Мира Сачан, Клэр Сэнд | 31 июля 2023 г.

Доверие к использованию переработанного картона для упаковки, непосредственно контактирующей с пищевыми продуктами, пошатнулось. Рассмотрим химические вещества, вызывающие обеспокоенность, в связи с чем потребители все чаще узнают такие термины, как ПФАС, аббревиатура пер- и полифторалкильных веществ. Поскольку все больше химикатов, присутствующих в переработанном картоне, рассматриваются как проблемы для здоровья и окружающей среды, а также по мере расширения законодательства, доверие будет продолжать разрушаться.

Мы можем восстановить доверие к переработанному картону, приведя в соответствие потребительские ценности, используя три элемента цепочки создания стоимости:

Цепочка создания стоимости вступает в действие, соединяя то, что нужно потребителям — безопасную пищу — с тем, как этого можно достичь с помощью предприятий по переработке, поставщиков упаковки, брендов и розничных продавцов, которые сотрудничают для создания общей программы. Необходимы достижения в области единообразного определения миграции, высокой эффективности удаления вызывающих озабоченность химических веществ из картона и гарантий безопасности альтернатив. Очевидно, что существуют пробелы, которые необходимо заполнить.

Что касается измерений, необходима гармонизация. Например, действующие и находящиеся на рассмотрении противоречивые законодательные запреты штатов, касающиеся PFAS, включают в себя оба соединения с 1 или 2 атомами фтора, связанными с углеродом, и определяют «без PFAS» как означающее менее 100 частей на миллион.

В настоящее время пределы безопасной гавани в соответствии с Предложением 65 Калифорнии еще не существуют для PFAS, и поэтому любой уровень PFAS «запрещен», даже если его уровень ниже 100 ppm. Поскольку Положение 65 допускает отдельную ответственность для всех субъектов цепочки поставок, при наличии PFAS ответственность несет вся цепочка поставок.

К сожалению, отсутствие последовательности усугубляется. Модельное законодательство ТПХ о токсинах требует исключения намеренно добавляемых ПФАС, в том числе ПФАС, которые не попадают в пищу и остаются в упаковке. Это создает противоречия относительно того, как компании должны реагировать на PFAS. Однако есть надежда: концепция FDA «Ближе к нулю», используемая для сокращения содержания свинца, может быть распространена на вызывающие обеспокоенность химические вещества, а фактические пределы миграции из картона пересматриваются путем миграции через упаковочные материалы на бумажной основе (MigPAP).

Цепочка создания стоимости упаковки играет решающую роль в решении проблемы ПФАВ и других вызывающих озабоченность химических веществ. Например, прозрачные стандартные операционные процедуры (СОП) для измерения вызывающих озабоченность химических веществ и включения протоколов испытаний во всю цепочку создания стоимости имеют решающее значение для подтверждения соответствия, независимо от регулирования. Чтобы переработанный картон вернул доверие потребителей, необходимы последовательные общие правила и правоприменение.

Участие во взаимодополняющих мероприятиях может быть использовано для снижения затрат, сосредоточения внимания на испытаниях и предоставления каждому субъекту цепочки создания стоимости возможности повысить ценность за счет контролируемого использования или удаления вызывающих озабоченность химических веществ.

Например, Техническая ассоциация по переработанному картону (RPTA) проводит дополнительные химические испытания, а затем удостоверяет, что переработанное волокно безопасно для контакта с пищевыми продуктами. Статус «безопасен для пищевых продуктов» передается вверх по цепочке создания стоимости производителям упаковки и брендам, которым требуется картон из переработанного картона, контактирующего с пищевыми продуктами.

Интересно, что эта оценка миграции вызывающих озабоченность химических веществ из переработанного картона в продукты питания согласуется с мнением FDA, в то время как недавнее законодательство штата PFAS не учитывает миграцию и фокусируется на полном воздействии на окружающую среду и полностью запрещает PFA и другие вызывающие озабоченность химические вещества из упаковки пищевых продуктов. Другие организации в цепочке создания стоимости, такие как предприятия по переработке отходов, могут повысить ценность, определяя форматы дизайна картона, чернила и покрытия, чтобы гарантировать, что в переработанном картоне не присутствуют опасные химические вещества.

Эти две стратегии способствуют открытому общению между всеми заинтересованными сторонами в цепочке создания стоимости упаковки и являются способом обеспечить прогресс в восстановлении доверия. Это включает в себя обмен исследованиями и ресурсами по вызывающим обеспокоенность химическим веществам в переработанном картоне. Оценки рисков добавляют структуру коммуникации и помогают определить уровень необходимой базовой поддержки.

Соавтор Мира Сачан недавно защитила свою магистерскую диссертацию по этой теме в Калифорнийском политехническом университете.